Radar, ruote e Parmigiano

La Pesa

Si è strano, ma è uno spaccio di Parmigiano Reggiano sul lago Maggiore! In verità una scusa per giustificare la nostra gola: portare e proporre in modo innovativo il Parmigiano Reggiano in un bacino turistico molto frequentato, soprattutto da stranieri.

La Pesa è anche un luogo dove si può mangiare e degustare tutto ciò che si vende, oltre al Parmigiano Reggiano tutta una serie di prodotti piemontesi, la nostra regione: salumi, formaggi, vino, grappa, dolci, conserve, confetture, miele, pasta, riso … il latte crudo (scusate, la legge dice che lo si può solo portare a casa e consumarlo dopo bollitura ….!!!!)

Ci fa sempre un po’ ridere quando chi entra per la prima volta, rimanendo stupido ed impressionato, ci dice “Ma è un po’ come Eataly a Torino!”, la risposta è sempre la stessa: “No è Eataly che è un po’ come La Pesa, noi abbiamo aperto un paio d’anni prima …” chiaro che si stanno comparando Davide e Golia, ma ci sta anche l’orgoglio e la soddisfazione di avere la nostra piccola boutique e di avere un po’ aperto questa strada.

Ah, non è raro vederci a La Pesa servire un bicchiere di vino o disquisire amabilmente di uno dei nostri oltre 100 fornitori diretti, di cui serbiamo la gioia e la passione per il lavoro e per i prodotti, che ci hanno trasmesso andandoli a visitare nelle loro, quasi sempre, piccole aziende agricole.